<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>Fogón y Barra</title><link>https://fogonybarra.es/</link><description>Cocción, frío, café y organización: criterios prácticos para cocinas profesionales y negocios de hostelería.</description><language>es-ES</language><item><title>Cocina profesional: organizar los recorridos antes de comprar equipos</title><link>https://fogonybarra.es/cocina-profesional-organizar-los-recorridos-antes-de-comprar-equipos.html</link><guid isPermaLink="true">https://fogonybarra.es/cocina-profesional-organizar-los-recorridos-antes-de-comprar-equipos.html</guid><description>Una cocina profesional funciona mediante una secuencia de tareas y desplazamientos.</description></item><item><title>Armario frigorífico profesional: comparar espacio útil, uso y coste</title><link>https://fogonybarra.es/armario-frigorifico-profesional-comparar-espacio-util-uso-y-coste.html</link><guid isPermaLink="true">https://fogonybarra.es/armario-frigorifico-profesional-comparar-espacio-util-uso-y-coste.html</guid><description>Un armario frigorífico se elige a partir de los productos y del trabajo que debe atender.</description></item><item><title>Elegir un horno profesional según la carta y la punta de servicio</title><link>https://fogonybarra.es/elegir-un-horno-profesional-segun-la-carta-y-la-punta-de-servicio.html</link><guid isPermaLink="true">https://fogonybarra.es/elegir-un-horno-profesional-segun-la-carta-y-la-punta-de-servicio.html</guid><description>Los niveles de un horno no equivalen a una cantidad garantizada de comidas.</description></item><item><title>Lavavajillas profesional: dimensionar el lavado al ritmo del servicio</title><link>https://fogonybarra.es/lavavajillas-profesional-dimensionar-el-lavado-al-ritmo-del-servicio.html</link><guid isPermaLink="true">https://fogonybarra.es/lavavajillas-profesional-dimensionar-el-lavado-al-ritmo-del-servicio.html</guid><description>La máquina que anuncia más cestas por hora no es necesariamente la que mejor funciona en su cocina.</description></item><item><title>Presupuesto de una cocina profesional: comparar el coste completo a cinco años</title><link>https://fogonybarra.es/presupuesto-de-una-cocina-profesional-comparar-el-coste-completo-a-cinco-anos.html</link><guid isPermaLink="true">https://fogonybarra.es/presupuesto-de-una-cocina-profesional-comparar-el-coste-completo-a-cinco-anos.html</guid><description>Dos presupuestos con equipos parecidos pueden generar gastos muy distintos una vez instalada la cocina.</description></item></channel></rss>